2021 | ¥4900Great Southern | Chardonnay, Pinot Gris, Gewurtztraminer | 11.5 %
It’s the social lubricant designed for parties of one, and parties of many. Chill, pop the cap, and share this refreshing fizzy beverage with your loved one/s.
Dusty rose in colour, its heady aroma hints at fun stuff like toffee apples, rose water, and apricots. Zippy acid provides the backbone, but its curves are fleshed out with fruity goodness.
Zero adds, simply bottled before primary fermentation is finished. Wild ferment, and undisgorged.
グレートサザン｜ シャルドネ, ピノグリ, ゲビュルツトラミネール｜ 11.５％
一人でも、また大人数のパーティでも、皆との潤滑油となるワインです。冷やして、スクリューを開け、気の合う仲間と爽やかな微発泡を楽しんでください。
ダスティなローズ色、りんごのトフィーやローズウォーター、アプリコットのような楽しげなアロマが微かに香ります。快活な酸がバックボーンにありますが、その曲線はフルーティーさで肉付けされています。
一次発酵が終わるまで何も加えず、ただボトル詰めするだけです。野生酵母発酵。デゴルジュもなしです。