A wonderfully intense grapefruity style of regional chardonnay, which went superbly with the cured fish and the whipped cod roe à la taramosalata. The Gingin chardonnay clone was strongly evident in the focused intensity of the wine. Chief winemaker Glenn Goodall simply cannot put a foot wrong.
素晴らしく凝縮されたグレープフルーツが際立つリージョナルのシャルドネです。燻製魚や塩漬魚、タラコのタラモサラタとの相性は絶妙です。ギンギン・シャルドネ・クローンの特長がこのワインの高い凝縮度に非常によく表れています。醸造主任のグレン・グッダルがこれを間違えることなどできません。