FSO2: 24ppm TSO2: 50ppm pH: 3.48 TA: 5.9g/L アルコール度数: 13.4%
¥4,980 ~
RENDE VINEYARDおよびYANGARRA ESTATEから BLEWITT SPRINGS, MCLAREN VALE La Petite Vanguardは、私たちが思うに、ビストロスタイルのワインの例であり、Vanguardistの実験的な兄弟姉妹です。若々しく、活気に満ち、素晴らしい飲みやすさを持ち、固体の使用、スキンコンタクト、オーク、その他の容器の繊細な使用によって複雑さの層が加わります。
ヴィンヤードとワイナリー RendeとYangarraのヴィンヤードは、Blewitt Springsの砂地で数百メートル以内に位置しており、非常に似た気象パターンを共有していました。理想的な季節が母なる自然によって与えられ、数年にわたる耐性の試練を経た後、ブドウの木にいくらかの安堵をもたらす必要な日光と雨の比率が得られました。
最終的なワインは、グルナッシュとムールヴェードルの60/40のブレンドです。それらは別々に発酵され、ブレンドには約40%のホールバンチが含まれています。冬のブレンド後、エレヴァージュは新しいフランスオークの22HLキューヴで約6ヶ月かかり、その後、ワインは清澄剤や濾過なしでボトルに詰められました。