Alc: 13% pH: 3.39 TA: 6.3 g/l RS: 3.1 g/l, 6, 750ml ,¥ 10,500 ¥ 11,550 Cork, Chenin Blanc 100%, Old Vine Organic, South Africa, Franschhoek
Trademark restrained pear and nectarine fruit notes, lightly dusted with spice. In the mouth it’s more of the same with the lightly tangy, zesty stone fruit flavours apparent against a backdrop of focussed, taut, acid freshness. Texturally, the wine is compact and cohesive with good density as well as mouthfeel. Adding to the overall impression is its poise and balance, along with leesy breadth. The finish is long and parts on a lemon zest note.
控えめながらも特徴的な洋ナシとネクタリンの香りに、ほのかにスパイスが感じられます。口に含むと、爽やかな酸味とともに、程よいタンギーさとジューシーなストーンフルーツの風味が広がります。口当たりは密度があり、滑らかで一体感のあるテクスチャーが特徴です。さらに、熟成由来の奥行きが加わり、全体としてバランスの取れたエレガントな印象を与えます。フィニッシュは長く、レモンの皮のような爽やかな余韻が残ります。