| ワイン・アドヴォケイト（The Wine Advocate） 評価：RP 90 この2012年のヴィオニエは単一区画（シングル・ブロック）のブドウから造られ、野生酵母で発酵させた後、バトナージュ（澱の撹拌）を行いながらオーク樽で6ヶ月間熟成されています。香りには、可愛らしい核果（ストーンフルーツ）やアプリコットのアロマに、ハニーサックル（スイカズラ）やジャスミンのニュアンスが感じられます。ライトからミディアムボディで、魅力的でシルキーなテクスチャーを持ち、心地よい酸のフレッシュさがあり、長い余韻が続きます。今から2015年までが飲み頃です。 |
The Wine Advocate RP 90 The 2012 Viognier comes from a single block and is fermented with wild yeasts spending six months in oak with lees stirring. On the nose it displays pretty stone fruit and apricot aromas with touches of honeysuckle and jasmine. Light to medium-bodied with an attractive, silky texture, it has nice acid freshness and finishes long. Drink it now to 2015. |