2025 Vanguardist La Cote Riesling

2025 Vanguardist La Cote Riesling

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ハーパー&ディクソン・ヴィンヤードにて手摘みで収穫。全房のまま足踏みで破砕(フットクラッシュ)し、プレスする前に数時間のスキンコンタクト(果皮浸漬)を行っている。その後、1/3をハンガリー産アンフォラ、1/3をオーストリア産の新樽(フードル:大樽)、残りの1/3をステンレスタンクにて発酵・熟成。冬の間、自然なマロラクティック発酵が起こる環境下で、グロス・リーズ(粗い澱)と共に寝かせられた。ヴァンガーディストのワインが常にそうであるように、細部に至るまでの並々ならぬこだわりがすべてを物語っている。 これは決してありふれた(型通りの)リースリングではない。それは確かであり、スタイルが全く異なっている。ライム、リンゴ、ミント、クリームハニー(ホイップ状の蜂蜜)、そして蜜蝋に、軽やかなフローラルの香水のようなアロマが漂う。ナッツの風味があり少しクリーミーだが、青リンゴのしっかりとした酸味のアタックと、コンブチャ(発酵飲料)のような独特のピリッとした酸(tang)を感じる。チョーキーで石のようなテクスチャーがあり、活気(zip)と十分な長さのあるフィニッシュをもたらす。どちらかといえば酸味が際立つ側にあり、間違いなくドライでクランチー(歯切れが良い)だが、非常に興味をそそられる要素に溢れている。その真価を最大限に発揮するには、食事と合わせる必要があるワインだ。 Hand-picked on 8 Feb from Harper & Dickson Vineyard Foot-crushed as whole bunches and held on skins for several hours before pressing. 1⁄3 Hungarian Amphora, 1⁄3 new Austrian Foudre and 1⁄3 stainless steel tank. Held on gross lees where natural malolactic fermentation occurred during the winter months. As ever with Vanguardist, it’s all in the little details. It’s not your run-of-the-mill Riesling, that’s for sure, and quite different in style. Lime, apple, mint, creamed honey and beeswax, a light floral perfume. It’s nutty, a little creamy, but has a firm attack of green apple acidity with a sort of kombucha tang to it, has a chalky and stony texture, and offers a finish of some zip and good length. It’s a bit on the sour side of things, certainly dry and crunchy, but has heaps of interest. Needs food to show its best side. Rated : 92 Points