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11,000, 2022, 750ml | ASIN B00YP4WLXQ/ 11.7%, 樽発酵の後タンクの中で寝かせた、この地域のシャルドネには驚くほど繊細なワイン。 核果物のかすかなニュアンス、野生酵母のスパイシーでスキッとしたミネラルのエネルギーを感じます。 ほんの少しの、包み込むようなバニラオーク。 このワインの美点はその細部、説得力のある余韻の長さにあります。 Ned Goodwin 95 points, GOLD Medal - 2018 Sydney Royal Wine Show GOLD Medal - 2017 Halliday Chardonnay Challenge, GOLD Medal + 95 Points - 2018 Decanter Wine Awards A surprisingly subtle chardonnay for the region, with fermentation in oak followed by settling in tank. Stone fruit hints, wild yeast pungency and crisp mineral energy. A swathe of vanillin oak, barely detectable. The beauty here is in the detail, vinosity and compelling length. Technical Note Vineyards, Isca (1998) | 100% Chardonnay | 100% new fermentation + 40% new mature | Barrels Louis Latour, Damy and François Frères | Cellar Now to 2028 | pH 3.26| Acidity 6.38 |