2023 12 750 ¥ 3,860 ¥ 4,246 Screw "
Syrah シラー" "ペトルーシ ヴィンヤードからのブドウを、約60％を全房でいくつかの小さな開放発酵槽での発酵を経て、プレス前にフレンチオーク樽で3ヶ月間熟成します。軽やかで香ぐわしい、砕いたモレロチェリー（黒さくらんぼ）とラズベリーのコンポート、フレッシュでドライなフィニッシュ。無清澄・無濾過。14～16度の間でお楽しみください。93点 マイク・ベニー ここのスタイルは、より生き生きとした、フレッシュで若々しく飲みやすいワインへとシフトしているが、ありのままでとても風味豊かで素晴らしい。ブラックベリーのゼリー菓子、ブラックオリーブ、ソルトブッシュ（乾いた地でも育つ低木）のフレッシュで塩気やハーブの香り。出だしが良く、味わいはジビエの肉や甘くアーシーな要素も。テクスチャーはジューシーで多くのタンニンがあり賑やか、複雑さもあり素晴らしい。"
"With a splash from the Petrucci vineyard. Approx 60% whole bunch, across a few small open fermenters, before being pressed to neutral French oak barrels for 3 months only. Light, perfumed, crushed morello cherry and raspberry compote, with a fresh, dry finish. Unfined unfiltered.! We recommend serving this wine between 14-16 degrees. 93 points Mike Bennie The style here shifts to a more vibrant, fresh, younger drinking style, albeit it stays naturally quite savoury. It's great. Scents of blackberry jubes, black olive, salt bush. Good start. Flavours very similar, a little lick of game meat and sweet earthiness too, but the texture is party time, juicy, and yet with a gravelly rash of puckering tannins too. Wonderful drinking here and quietly complex." Organic オーガニック 認証 無し Adelaide Hills, SA